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当店オリジナルの製法で大豆をピクルスに仕上げました。
スモークした大豆をリンゴ酢とバルサミコ酢を合わせたピクルス液に漬け込みました。
万能調味料として使って頂けるように
ちょい足しレシピも一緒に付けています。
女性の見方、大豆イソフラボンが十分に摂取出来るのも魅力
ではないでしょうか？
ご家庭で またプレゼントに・・・・・
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シェ・ノブの料理を懐石スタイルの松花堂弁当箱で販売(テイクアウト用)します。
お値段は、5,000円(税込み)となります。
●メニュー内容は・・・・
・ビーフシチュー
・カニクリームコロッケ
・牛肉のホイル焼き
・前菜の盛り合わせ(三点盛りで旬により変わります)
・海老のパイ詰め
・カツサンド
の六種類です。
お支払い方法は店頭にて現金のみでお願い致します。
1週間前までの予約が必要です。
着払いで配送も致します。関東県内ですとクール料＋送料で900円前後です。
到着した日の内にお召し上がり頂ける様お願い致します。
そのままでも美味しく召し上がれますが、ビーフシチュー、
牛肉のホイル焼き、海老のパイ詰め、カニクリームコロッケは
器に移し変えてレンジやオーブンで中身が温まる程度にして
召し上がるとより美味しく頂けます。
また牛肉のホイル焼きをビフテキ丼に代えたりと
ご希望のテイクアウト可能なメニューを取り入れて懐石弁当として、会議、
昼食会、またお花見、ご家庭でのパーティー等でご利用して頂けると幸いです。
土曜日、日曜日、祭日は10食以上からお受け致します。
１週間前からの要予約です。お待ちしております。 |
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| カニクリームコロッケ4個・トマトソース付き | 1,500円 |
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カニ肉とカニ味噌を滑らかなベシャメルソースに合わせた
濃厚なコロッケです。
【 ワンポイント 】
中身が柔らかいのでパン粉をもう一度まわりにつけて
形成してから180度に熱した油に入れて下さい。
まわりがきつね色になるまで触らず、色がはっきりと付いたら
上下を裏返してサクッとしたら、油をきりお皿へ盛ります。
温めたトマトソースをかけて下さい。
お店で揚げることをご希望の場合は注文時にお知らせ下さい。 |
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自家製デミグラスソースでじっくりと煮込んだ牛バラ肉に
温野菜を添えました。パンやご飯といっしょにお召し上がり頂くと、
更に美味しく戴けます。
フタをはずしてラップをし、電子レンジで温めて下さい。 |
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人気の濃厚なデミグラスソースを是非、ご堪能いただきたいです。
具はシンプルにリブロース肉と玉ねぎです。
このシンプルな具がソースと絶妙にからみ、
相乗効果を生みだしています。
フタをはずしてラップをし、電子レンジで温めて下さい。 |
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